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營養師公開「防疫菜單」！多吃8種食物 提升免疫力也不怕胖
全台新冠肺炎疫情嚴峻，僅剩台東唯一淨土，每日新增個案加上校正回歸，一個月內本土個案已突破3000人，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中及各縣市政府都呼籲少出門、戴口罩。營養師高敏敏認為，提升自我免疫力，真的也很重要，建議多吃8種食物，提升免疫力也不用擔心會怕胖。
8大提升免疫力食物
高敏敏建議，藉由新冠肺炎疫情期間，可以好好地調整飲食及作息，「替身體打造金鐘罩，在家拯救世界」。
❶大麥、糙米、十穀米
富含維生素B群、膳食纖維，可以幫助提高體內代謝。
❷乾香菇、乾木耳
含有豐富的維生素D、多醣體，幫助強化免疫細胞。
❸雞胸肉、豬里肌、牛腱肉
低脂肉類的油脂含量比較低，且富含優質蛋白質，以及礦物質鋅、鐵，能鞏固免疫細胞。
❹秋刀魚、鮭魚、鯖魚
Omega-3脂肪酸降發炎、平衡免疫力，幫助減少腹部脂肪囤積。
❺紅肉西瓜、鳳梨、番茄
富含維生素A，可以維持黏膜健康，而鳳梨酵素可以幫助消化、腹中食物不囤積。
❻堅果、黑芝麻
好油脂可以降低身體發炎反應，減少壞油堆積。
❼優酪乳、優格、起司
好菌幫助調節腸道免疫，減少罹病機會。
❽水、綠茶
綠茶的兒茶素可以抗氧化，降低自由基攻擊；多喝水、多排尿，可以促進代謝循環。
營養師公開「防疫菜單」
高敏敏建議的「防疫菜單」，有一碗大麥糙米飯，搭配煎鮭魚、炒青菜，再來碗香菇雞湯，飯後吃碗西瓜。另外，她也建議，可以隨身準備一個水瓶，一整天多喝水，或是泡淡茶。